红烧鸭子，啤酒鸭，老鸭煲
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鸭肉是经常使用到的食材，家常烧很落实，老人小孩是一款适合全家男女老少都合适的家常菜。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸭肉半只
650克
烹饪步骤
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步骤1/2
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采购鸭子食材，少许姜片，少量当归，白砂糖或者冰糖碎，料酒，也可准备啤酒
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最后一步
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鸭肉切块 冷水下锅，加姜片料酒，盐，煮开活水冲洗干净控干水分备用；锅清洗干净加少许油加鸭子肥肉部分熬油倒出，加白砂糖或者冰糖碎烧红油颜色喜欢即可加入鸭肉翻炒，加料酒，继续翻炒感觉香味扑鼻了，加开水或者冷水加些香菇高压锅煮至口感软糯香味扑鼻 记得加一点当归
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-24
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