沙琪玛
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沙琪玛可谓是超市里非常火爆的零食,甜腻细软而被大家所喜爱,很多人喜欢吃沙琪玛,早上用它当早餐。今天蓉儿教大家如何在家就能自制沙琪玛,这个配方做出来的沙琪玛,酥酥的,软软的,还有脆脆的感觉在里面,是小时候吃到沙琪玛的那种感觉。
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食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
面粉
250克
、
泡打粉
4克
、
鸡蛋
3个
、
食用油
适量
、
水
70克
、
细砂糖
100克
、
麦芽糖
240克
、
蔓越莓
适量
、
葡萄干
适量
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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1、先来和面,250克面粉,4克泡打粉,3个鸡蛋,先一起混合搅拌均匀
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步骤2/10
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然后上手揉面,全蛋液和面会不太好揉,因为它是偏硬的,先基本的揉成一个面团儿,然后盖上保鲜膜醒20分钟;
-
步骤3/10
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2、再来揉会稍微的软一些,简单几下就能揉光滑,撒上一些干面粉后就可以开始擀面了,面团儿偏硬是正常的,太软了会粘在一起,慢慢的擀开擀薄,最后擀成一张厚度大约在3毫米左右的面皮;
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-08-23
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