家庭版红烧鸡翅
小孩特喜欢吃鸡翅,偶尔做两次让他们饱饱口福。 鸡翅的做法也是挺多的,今天做的红烧鸡翅,操作起来也挺简单的,不需要多少烹饪技术。
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步骤1/9
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鸡翅泡水,后改花刀备用。
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步骤2/9
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鸡翅下锅焯水备用。(焯水时加适量料酒跟葱、姜)。
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步骤3/9
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锅里加少许油,把焯水后的鸡翅下锅煎两面焦黄,然后装到碗里备用。
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步骤4/9
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锅里留少许底油,下黄冰糖炒糖色,(没有黄冰糖的,可以用白冰糖代替),差不多冰糖炒融化,变微黄。
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步骤5/9
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接下来放入煎好的鸡翅拌匀上色,再加入生抽跟老抽。
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步骤6/9
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接着加入一罐啤酒。
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步骤7/9
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然后依次加入葱、姜、干辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、鸡粉盖上锅盖焖煮。
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步骤8/9
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收干汤汁就好了,拌一拌,把那些料去除掉,取出鸡翅摆盘即可。
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最后一步
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摆好盘这道菜就完成了。赶紧动手做起来吧!
如果小孩子吃,干辣椒就不要加进去,有些孩子是吃不了辣的。
很多孩子都喜欢吃鸡翅,妈妈们也长给自己的孩子做鸡翅吃,可是据听说,常吃鸡翅的孩子会提前的早熟,这是真的吗?其实我个人认为吃什么东西都要讲究个度,不能吃的太多。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-22
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