卷饼的做法

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卷饼

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我是用来卷肉卷菜的，这种饼还是卷着吃比较好吃，比如老北京鸡肉卷，墨西哥鸡肉卷之类的。烙饼的时候熟的很快，看的勤一些，别糊了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

酵母 4克

、

盐 2克

、

水适量

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加入酵母，盐，两个尽量不要挨着放
步骤2/7 点击查看大图
加水和成光滑的面团，盖盖醒发15分钟
步骤3/7 点击查看大图
分成大小相同的剂子，整理好，盖保鲜膜醒发10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
撒薄面，擀开薄一些。处理一个面剂子，其他的还继续用保鲜膜盖着防止面干裂
步骤5/7 点击查看大图
平底锅不用加油，将擀好的面放入平底锅盖盖小火焖十秒开盖看看，鼓泡就可以翻面盖盖继续焖十秒。勤看着，别糊了。
步骤6/7 点击查看大图
烙好的饼盖着防止凉，而且面饼还可以变得更软。
最后一步点击查看大图
搭配肉和蔬菜卷起来就可以吃了。我卷的照烧鸡腿，黄瓜豆腐皮。根据自己口味喜好，豆芽，生菜，炸鸡之类的都可以。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-22

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