是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸奶舒芙蕾的做法

点击查看大图

酸奶舒芙蕾

浏览 9437 · 收藏 55

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

尝试一下，感觉算是小小成功吧但还需要深滚打啊，提示：下回做准备低筋面粉再加5克为好，此方不甜，基础上再加5克糖为好

营养分析查看详情

18克
27克
28克

303
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 掌勺(高级)

鸡蛋 2个

、

自制酸奶 35克

、

过筛低筋面粉 50克

、

白沙糖 20克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋清、蛋黄分离，分别用碗装着备用。蛋黄用打蛋器打散+35克无味酸奶用打蛋器z字拌匀
步骤2/6 点击查看大图
加入50克过筛低筋粉炒菜式翻拌
步骤3/6 点击查看大图
翻拌均匀见图
步骤4/6 点击查看大图
用电动打蛋器把蛋清打成鱼泡眼状+20克糖（分三次加入打发）见图
步骤5/6 点击查看大图
把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒入蛋白霜碗里翻拌均匀
最后一步点击查看大图
平底锅稍稍加热关火，用勺子装糊倒入锅中，小勺一次做4个，大勺一次做3个，开小火加入一点点水盖盖子1分钟，再打开盖子，再在每个饼面上补上一勺，盖盖子2分钟，翻面继续次一点点水，再盖盖子3分钟，熟了就起锅（全程小火）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

换个做法

酸奶舒芙蕾的相关分类

夏天清热去火吃什么罗氏虾绿豆汤梭子蟹绿豆沙更多

酸奶舒芙蕾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许