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火爆天梯的做法

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火爆天梯

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天梯就是猪的上牙龈连接上颚的脆骨，一头猪只有一小块，不知道有木有朋友爱吃(⑉°з°)-♡这玩意儿有点不好买，四川多是供应给各大烧烤店火锅店，我是在成都白家的肉类批发市场看到的就买了。

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10~30分钟

天梯 350g

、

蒜 5瓣

、

小葱 2根

、

子姜一段

、

料酒两勺

、

白酒 2勺

、

泡椒 10个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
天梯洗干净切成小段，加料酒，姜片腌制20分钟
步骤2/6 点击查看大图
起锅烧油，加花椒爆香，还可以加点干辣椒，我家正好用完了
步骤3/6 点击查看大图
放入天梯爆炒成型至收干水分，烹两瓶盖白酒二次去腥
步骤4/6 点击查看大图
下入准备好的调料：子姜丝，泡椒丝，蒜片进行翻炒
步骤5/6 点击查看大图
加盐调味
最后一步点击查看大图
加小葱鸡精翻炒起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-21

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