红烧肉丸子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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肉糜放大碗里,依次加入淀粉、生抽、胡椒粉、葱花、鸡蛋、料酒、盐(加一丢丢就可以了,因为还要红烧,放多了会齁咸)搅打上劲!
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步骤2/5
手上刷一些油,然后一个一个把肉馅揉成丸子!(我是左手换右手,右手换左手,来回倒腾了五六遍,老妈说这样有嚼劲!)
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步骤3/5
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开火上锅倒油!油尽量多些,在油冒出一个个的小气泡时依次放入丸子!等炸到金黄色捞出!(碗里放了两层吸油纸,稍微吸掉点油)
步骤4/5
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发布于 2020-08-21
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