东北人都没有吃过的酸菜炒粉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先把酸菜洗净切丝浸泡,然后汆水,粉条洗净汆水
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步骤2/3
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锅内倒入花生油,下入五花肉煸炒金黄,下入葱花,姜末,蒜片,辣椒丝炒香
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最后一步
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加入酱油,再加入汆水后的粉条,和酸菜进行煸炒出香,加老抽调色出锅
小贴士
酸菜是关键,榆园酸菜是比较好的选择,粉条最好用鲜粉,一个省去泡发时间,炒出来颜色比较好看,不会黑乎乎的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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