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滑肉汤 | 宝妈享食记

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宝妈享食记

【鲜美诱人滑肉汤，春节家宴必备菜】我老公家乡盛产红薯，用红薯淀粉做的滑肉汤是招待客人、办喜事和年节时必不可少的一道特色菜肴，它健康美味，老少咸宜，宝宝能吃一大碗呢[嘘]……赶紧学起来，过年家宴添道菜，一家人吃得美美哒~
食材清单 加入采购清单
唐里脊 200g
、
鸡蛋 2个
、
菠菜 适量
、
山药 200g
、
干木耳 10g
、
红薯淀粉 40g
、
白胡椒 1g
、
十三香 1g
、
料酒 10g
、
生抽 10g
、
葱姜 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 滑肉汤在很多地方叫做烩菜，有什么煮什么~ 2. 有了红薯淀粉，肉即使放很早，依然很嫩，我之前用过玉米淀粉，不行～做不出这样的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-01-18

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