满屋漂酒香的香糟鸡
糟酒思故乡,在福建闽北和福州一带,很喜欢用香糟(酒糟)做菜,这道香糟鸡在福州是很有名的菜,做月子很多家里都会煮香糟鸡,驱寒补气血。 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
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步骤1/14
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鸡切块
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步骤2/14
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烧水加姜片
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步骤3/14
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将鸡块焯水
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步骤4/14
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酒糟待用
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步骤5/14
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锅加食用油,加入姜片,炸香
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步骤6/14
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加入酒糟,炒香
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步骤7/14
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倒入鸡块
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步骤8/14
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加料酒,大火炝炒鸡肉
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步骤9/14
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加红糖
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步骤10/14
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继续翻炒,
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步骤11/14
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加入适量清水,加些盐,搅拌均匀
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步骤12/14
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大火煮开,转中小火煮一个小时左右
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步骤13/14
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香喷喷的糟鸡可以出锅了
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最后一步
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香糟鸡,完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-21
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