自制酸萝卜炒肉木耳(白萝卜版)
看了中餐厅很想吃酸萝卜炒肉这道菜,但家里没有酸萝卜,所以用白萝卜稍稍加工做了这道菜,味道竟然很好吃,萝卜不是特别酸,口感筋道入味,要列入家里常做菜的菜谱啦~
-
步骤1/12
点击查看大图
提前处理白萝卜,白萝卜切小丁撒盐拌匀
-
步骤2/12
点击查看大图
用个盘子扣在萝卜上,拿个重物压着腌1小时,然后把出的汤倒掉再放白醋、糖腌半小时,可以继续扣盘子压重物。这样白萝卜就快速变成了酸萝卜,是比较筋道的口感
-
步骤3/12
点击查看大图
五花肉切成小丁
-
步骤4/12
点击查看大图
木耳也切成小块
-
步骤5/12
点击查看大图
洋葱切小丁
-
步骤6/12
点击查看大图
葱切好葱花
-
步骤7/12
点击查看大图
蒜切成蒜末
-
步骤8/12
点击查看大图
起锅不放油,直接放五花肉小火耗出油不要耗的太干,出一些油就可以
-
步骤9/12
点击查看大图
加入蒜末、洋葱、控干水分的萝卜丁,翻炒
-
步骤10/12
点击查看大图
加木耳多翻炒一会
-
步骤11/12
点击查看大图
加入蚝油,生抽,翻炒,如果太干可以加一点水盖锅盖焖一会,让菜更入味
-
最后一步
点击查看大图
最后撒葱花、装盘,真的很好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-20
酸萝卜炒肉木耳的其他做法
酸萝卜炒肉木耳的相关分类
酸萝卜炒肉木耳的相关推荐
-
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7652950人看过 -
健脾胃-四神鸡汤
306176人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#鲜美蟹柳滑蛋
158447人看过 -
白菜粉条炖豆腐,简单营养多汁,新手必备!
2403824人看过 -
白萝卜炒肉丝
374362人看过 -
#菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝# 虾皮冬瓜粉丝汤
193156人看过 -
酸萝卜炒红薯粉皮
188659人看过 -
#我心中的冬日限定# 白菜炖豆腐
775363人看过 -
豇豆烧茄子
188540人看过 -
#寻味外婆乡花田食春宴#鸡蛋酱
110598人看过 -
肉末虾仁蒸蛋#单挑夏天#
6574672人看过 -
开胃零食~泡椒酸萝卜
434386人看过