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鸡蛋酱

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帅帅家常菜

东北鸡蛋酱，是刻在骨子里的家常烟火气。锅里热油，先把鸡蛋炒得蓬松金黄，再下入细细的葱花爆香，舀入几勺黄豆酱，小火慢慢炒出酱香。不添多余调料，只靠酱的咸香和鸡蛋的软嫩，咕嘟几下就香气扑鼻。 酱色红亮，蛋香浓郁，拌上刚蒸好的热米饭，或是裹进筋道的大面条里，一口下去，咸香入味，朴实又解馋。没有精致摆盘，不用复杂工序，就是最地道的东北味道，简单、实在，暖乎乎的，吃的是家常，品的是踏实日子里的烟火温柔。 参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 5个
、
葱 1根
、
姜 适量
、
黄豆酱 适量
、
十三香 适量
、
盐 适量
、
味精 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-04-20 · 吉林省

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