青椒炒豆腐皮
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豆香充盈,略带清爽的辣味,夏日必备。丰富的维生素蛋白质,身体棒棒。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豆腐皮两到
3张(每张两个手掌大小)
、
青椒
2-3根
、
红烧酱油(或者生抽)
三小勺
、
盐
2g
、
醋
一勺
、
蒜片
三瓣
、
白芝麻
3克(可选)
、
小米辣
1-2颗,划一刀不用切(可选)
、
料酒
一勺 (可选)
烹饪步骤
-
步骤1/5
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热水焯豆腐皮一分钟,便于去掉豆腥味,使口感更软。
-
步骤2/5
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热锅后,加油,下蒜片,小米辣,15s
-
步骤3/5
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放入青椒,翻炒两到三下,沿锅边加入一小勺醋(醋会挥发,不怕酸),翻炒半分钟,可以闻到辣椒香味飘出
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-08-20
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