【健康心选】无糖无麸质の迷你卷
蛋卷用的代糖 代糖可以让我放心吃甜 尤其是甜蜜蜜的蛋糕卷 无糖无麸质的迷你卷 一人食～无负担 方子引自《不藏私的面包匠人》 用的是24×20的小烤盘 选取洋鸡蛋2枚 如果用28厘米金盘，配方直接翻倍即可！
-
步骤1/15
点击查看大图
奶油奶酪提前从冰箱取出回温
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄，蛋清分离。蛋清放至冰箱冷冻
-
步骤3/15
点击查看大图
烤盘铺好油纸
-
步骤4/15
点击查看大图
奶油奶酪微波炉中低火软化，并搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
冷却到手温的奶油奶酪逐个加入蛋黄搅拌均匀
-
步骤6/15
点击查看大图
加入2个蛋黄搅拌均匀的奶酪糊放置一旁备用
-
步骤7/15
点击查看大图
取出冷冻好的蛋清，加入味之素代糖打发
-
步骤8/15
点击查看大图
打发好的蛋白状态
-
步骤9/15
点击查看大图
取1/3蛋白在蛋黄糊中搅拌
-
步骤10/15
点击查看大图
搅拌后再倒入剩余打发好的蛋白继续翻拌
-
步骤11/15
点击查看大图
准备翻拌了
-
步骤12/15
点击查看大图
翻拌好后倒入铺好油纸的烤盘入
-
步骤13/15
点击查看大图
刮平，入烤箱，上下火145度，23分钟。每个人的烤箱温度不同，请以自己烤箱温度为准，我的烤箱温度非常高，温度基本没什么参考价值！
-
步骤14/15
点击查看大图
出炉，震盘，揭开四边，表面盖油纸待手温，便可卷起来定型
-
最后一步
点击查看大图
可以卷奶油，卷果酱，根据自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-18
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
大米戚风蛋糕（无麸质）
23842人看过 -
无麸质奶牛米杯子蛋糕
109417人看过 -
无麸质姜黄戚风蛋糕
84709人看过 -
蒸小米发糕★健脾养胃
1858644人看过 -
无油无面粉无麸质戚风蛋糕
109683人看过 -
比路边摊好吃低碳生酮版肉夹馍（无麸质和谷朊粉两种做法）
18484人看过 -
无麸纯米粉面包
92756人看过 -
主食小餐包（生酮友好，有麸质）
13312人看过 -
玉米米线—麸质过敏宝宝的专属面条
280086人看过 -
无麸质健康甜点——鹰嘴豆蛋糕
6500人看过 -
荞麦肉包子
48762人看过 -
荞麦肉包
34768人看过
