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胡萝卜手指糕

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宝宝辅食微课堂

家里有米粉的一定要试试今天这道胡萝卜手指糕。 先说它的样子，橙色的小身板，配上几根呆萌的蔬菜条就像一个迷你版的胡萝卜。它的做法也很简单，只要把胡萝卜、鸡蛋、米粉混在一起搓一搓，蒸一蒸就行。 我还加了一点紫菜粉调味，咬上一口蛋香融合着胡萝卜的清甜，仔细一砸巴，还有紫菜的鲜味暗藏其间，让宝宝一口接一口去探索更多的味道。
食材清单 加入采购清单
芹菜 5克
、
紫菜粉 0.1克
、
胡萝卜 100克
、
中筋面粉 15克
、
宝宝米粉 25克
、
蛋黄 1个（约50克）
烹饪步骤
小贴士

● 蒸好的手指糕和没蒸之前的颜色会有些许差异。 ● 紫菜粉是用来调味的，如果家里没有的话也可以不放。 ●在揉捏胡萝卜条的时候可以在手心刷点油，防止粘手。 ●放胡萝卜糕的盘中可以刷上薄薄一层油，方便脱模。 ●妈妈们记得蒸之前盖上个盘子，这样可以防止水汽滴落，影响成型。 ●尽量把煮好的胡萝卜块的水沥干一些，这样搅拌均匀好的糊的性状会稠一点，蒸出来的糕更容易成型。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-18

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