浇汁西葫芦
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。夏天食欲不是很好,就做了这一道浇汁西葫芦,微酸微辣,爽脆口感,超级开胃!炎炎夏日,解解暑!
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好材料,今天用的亚麻籽油,凉拌菜比较爽口。低脂凉拌,不用担心会长胖。
-
步骤2/7
点击查看大图
将西葫芦清洗干净,切掉头尾。将西葫芦用擦丝器擦成长丝,如果没有擦丝器的话可以用刀切。注意中间带籽的部分太绵软,不适合凉拌,放置一旁炒菜或者烧汤都可以,我们只用外面的一圈。
-
步骤3/7
点击查看大图
将蒜粒用压蒜器压成蒜泥(用刀剁细也可以),干辣椒切成碎。然后和生抽、米醋、细砂糖、纯净水一起放入小碗中。用筷子搅拌到糖融化,混合均匀成浇汁。
-
步骤4/7
点击查看大图
在洗干净的不粘锅里,倒入清水,开大火烧开,然后放入西葫芦丝,略微焯水,大火水再次煮开就立刻关火,不需要焯水很久。
-
步骤5/7
点击查看大图
将焯好的西葫芦丝码入盘中。
-
步骤6/7
点击查看大图
淋上一点金龙鱼King’S亚麻籽油,口感更好。香香的亚麻籽油,很适合凉拌
-
最后一步
点击查看大图
浇上调好的浇汁略微静置5分钟,等西葫芦丝吸收了浇汁的味道后,就可以开吃了。
1、西葫芦生吃也可以,不过建议略微焯水,再凉拌!
2、浇汁之前淋亚麻籽油,口感更好。
3、调味品的咸度是有差别的,所以浇汁调好可以先尝一下,然后再适当加减量。
4、浇汁后要尽快吃,因为西葫芦丝浸泡时间越久,味道会越咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
浇汁西葫芦的相关分类
浇汁西葫芦的相关推荐
-
#珍选捞汁 健康轻食季#好吃快手的捞汁西葫芦
135348人看过 -
超简单的茄汁西葫芦
6532人看过 -
捞汁西葫芦
84810人看过 -
超级下饭的青椒酱夹馍拌面神器
2731人看过 -
清炒扁豆角丝
112786人看过 -
#素食主义#捞汁西葫芦
123546人看过 -
凉拌芥汁西葫芦#爽口凉菜,开胃一夏#
685316人看过 -
煎鸡胸肉
156384人看过 -
#营养小食光#捞汁西葫芦
167943人看过 -
年夜饭爽口凉菜——捞汁西葫芦
9257人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#捞汁西葫芦
121139人看过 -
#餐桌上的春日限定#酸辣爽口的捞汁西葫芦
238637人看过