蛋糕
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步骤1/6
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提前烤好的蛋糕胚用刀分成三层
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步骤2/6
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火龙果切成小丁
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步骤3/6
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打发淡奶油,我用的是免加糖的植物奶油,买回来是在冷冻室存放的,打发前放冰箱保鲜层化开,倒入无水无油的不锈钢盆里,(夏季气温高,不锈钢盆提前在冰箱冷冻室放了五分钟,也可坐冰块打发淡奶油)打蛋器由低档至中档打发,奶油出现清晰纹路且提起有尖尖角即可装入裱花袋备用
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步骤4/6
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一层蛋糕胚一层水果奶油(蛋糕胚上少涂奶油,可用裱花袋直接挤,也可用刮刀等工具涂抹;在蛋糕周围挤上一圈奶油可以防止水果掉出来,然后放上水果,可以再在水果上面再挤一层奶油,全凭个人喜好)重复至蛋糕胚用完,接下来就是抹面了
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步骤5/6
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毕竟咱也不是专业的,也没有那么多工具和好的技术,抹面成啥样全靠缘分,我用了做面食用的刮板,能做成这样全靠网上买的几块钱的塑料蛋糕转台,这个粉色奶油是加了火龙果汁调出来的,上面的花是裱花嘴挤的
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最后一步
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切开就是这个样子啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
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