上汤豆苗
本品色泽亮丽,汤色清澈,猪里脊肉味道鲜美,豆苗清香脆爽,口感独特,是一道很好的宴客之菜。
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
称取豌豆苗160克,猪里脊肉60克,皮蛋60克(1个)。
-
步骤2/7
点击查看大图
将豌豆苗去根部;猪里脊肉切丝;皮蛋去皮,切小丁;蒜瓣10克(2瓣)切片;姜10克(5片)去皮,切片。
-
步骤3/7
点击查看大图
将猪里脊肉放入碗中,加入盐1/4茶匙,干淀粉1茶匙,拌匀,再加入食用油1茶匙,拌匀腌制15分钟。
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中放入食用油1汤匙,姜片,蒜片。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤5/7
点击查看大图
揭盖,放入皮蛋,倒入水500克。合上锅盖,开始烹饪。
-
步骤6/7
点击查看大图
揭盖,放入肉丝,豌豆苗,加入盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙。合上锅盖,开始烹饪。
-
最后一步
点击查看大图
烹饪结束后,开盖盛出,淋入香油1/2茶匙即可享用。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
豌豆苗很容易就被烫熟,因此不宜煮太久,否则会失去色泽亮丽的绿色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-17
上汤豆苗的其他做法
上汤豆苗的相关分类
上汤豆苗的相关推荐
-
消暑佳品~冰镇绿豆沙
1223789人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#凉拌苦瓜
365911人看过 -
下饭芥菜丝
108574人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3253036人看过 -
#中秋团圆食味#红烧黄鳝
426824人看过 -
酒糟鸭舌
426912人看过 -
牛心菜炒粉丝
579988人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
356925人看过 -
红烧黄花鱼~焦香鲜美~酱香浓厚下饭
56521人看过 -
#美味开学季#鸡针菇西红柿汤
155294人看过 -
水煮羊肉片
1427753人看过 -
四喜烤麸,上海年夜饭必吃菜肴之一
145842人看过