是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
家庭版大排档之爆炒螺丝的做法 点击查看大图

家庭版大排档之爆炒螺丝

浏览 2.0万 · 收藏 102 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

曲阳京宇石材

十七年前的我，还在江苏打工，闲来无事能吃到的大排档之一，陆续更新其他回忆
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
螺丝 1000g
、
蒜 1头
、
葱 若干
、
郫县豆瓣 3勺
、
啤酒 1瓶
、
辣椒 8个
、
姜 若干
、
青红椒 5个
、
料酒 3勺
、
白糖 1勺
、
盐 20克
烹饪步骤
小贴士

螺丝的吐沙及清洗相当重要，不然会有异味或者不卫生，炒的时候一定要让它把大门扔了再倒啤酒，收汁的时候要留一部分，因为短时间炒制，螺肉不入味，蘸着点最好吃记忆中江苏宜兴的口味儿不很辣，所以根据自己口味儿加辣了，老铁们可以根据自己口味酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

换个做法

家庭版大排档之爆炒螺丝的相关分类

棒棒糖 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 大白菜 腊肠 更多

家庭版大排档之爆炒螺丝的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许