麻辣大虾
老公下班买回三斤大虾来,儿子说最爱吃我做的麻辣大虾。赶快忙活起来,一半做成麻辣,另一半白灼,等待美味成熟吧,哈哈!
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步骤1/10
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把虾须和虾爪剪掉,用牙签把虾线挑出来,再清洗一遍,放在那儿控水。
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步骤2/10
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姜切片,蒜拍碎切成蒜末,辣椒切段,这里说一下,爱吃辣的就多放几个,不爱吃辣就少放,我们家爱吃辣,所以我就切了十多个,白糖备好。
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步骤3/10
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锅烧油,辣椒和花椒先煸炒到变色。
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步骤4/10
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放姜片和蒜末煸炒出香味。
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步骤5/10
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把虾放入锅里翻炒,等到虾变成红色。
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步骤6/10
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放入两勺料酒。
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步骤7/10
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生抽两勺。
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步骤8/10
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适量的白糖。
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步骤9/10
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然后再烧制十分钟左右,大火收汁。
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最后一步
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出锅装盘,儿子早已经等不及了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-16
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