家庭版面包(无黄油、普通面粉,烤箱版)
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普通饺子粉,不需要放黄油的家庭版本,很简单而且好吃,我第一次尝试所以做的原味,下次可以在里面放豆沙,芝士,葡萄干等等馅料
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
普通面粉
500克
、
酵母
5克
、
白砂糖
120克
、
油
半汤匙
、
盐
4克
、
牛奶
260毫升
、
蛋清
1个
、
蛋黄
1个
、
蜂蜜
1勺
、
黑芝麻
适量克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉,糖,盐,牛奶揉到一起,然后用35度左右的一点点水把酵母化开,放进面团,揉大概15分钟左右,然后加入油和蛋清继续揉一会,直至表面平滑。
-
步骤2/12
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放到30度以上环境中,让面团发酵到差不多2倍大(我是放到烤箱里发酵了半小时)
-
步骤3/12
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发酵好以后差不多这样,我这个好像有点软,可以稍微少放点牛奶之类的液体,不过现在这样最终出来的效果也不错。
步骤4/12
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展开全部12个步骤
发布于 2020-08-16 · 天津
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