万能披萨酱的做法

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万能披萨酱

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一款横跨披萨界和意面界的酱。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

番茄 2~3个

、

牛肉末 200g

、

洋葱末 130g

、

蒜末 30g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用刀在番茄的尾部划十字形刀口,放入一个大碗里倒入开水,两分钟后就可以轻松撕掉皮啦,切成小丁状备用。
步骤2/5 点击查看大图
准备洋葱末和蒜末，家里没有捣碎器的，可以选择人工剁碎。
步骤3/5 点击查看大图
锅里放入30g黄油烧融化后，放入牛肉末，翻炒至牛肉变色捞出备用。
步骤4/5 点击查看大图
锅洗干净再放入30g黄油融化后，先爆香洋葱末和蒜末，再放番茄丁，炒至番茄软烂出汁后（番茄汁少可以加一碗水熬一下），放入牛肉末翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
倒入番茄酱、糖、盐、混合香草干（吃不惯可不放）、黑胡椒碎翻炒均匀，盖上锅盖小火煮10分钟，期间翻炒一下收汁即可，万能披萨酱就制作完成啦~

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

披萨酱和意面酱的区别是，披萨酱会收的更干一点，这样饼皮才不会太湿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-16

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