核桃枣泥糕
很早以前吃过一款枣泥蛋糕,一直很怀念,今天尝试做起来,真的超级好吃
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步骤1/7
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约140克红枣用小美清洗好,去核后约100克,加入120水,设置6分钟/100度:速度小勺,将红枣煮软,在加入30克椰子设置6秒/速度6,打碎后具有颗粒感的枣泥。
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步骤2/7
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核桃仁用厨房剪刀剪成小颗粒状,不要剪太小。枣泥冷却待用。
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步骤3/7
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烤箱开始预热180度。主锅洗干净,无水无油状态。先加入蝴蝶棒 ,在打入鸡蛋液 ,再加红糖,设置10分钟,45度,速度4,打发,结束后在设置5分钟,速度4继续打发。
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步骤4/7
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打发好的状态,加入90克低筋面粉,在倒入枣泥和核桃,6秒,速度3混合均匀。
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步骤5/7
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倒入八寸乐葵模具,撒一些白芝麻。放入预热好的烤箱。设置180度,26分钟。(每个烤箱温度不同,以自己烤箱温度为准,适当调整时间)
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步骤6/7
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烤好出炉啦,倒扣晾凉,冷却后切块!小贴士;防止消泡,尽量缩短时间操作,判断烤好的蛋糕是否熟了,用牙签插入蛋糕,牙签上无蛋糕液体,即可出炉,否则要加时间。
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最后一步
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真的好好吃,满屋子红枣椰子香
1.没有椰子油可以用黄油或者食用油代替
2.也可以用28*28烤盘烤哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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