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超级下饭的小炒牛肉

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最近被懒癌打败的很彻底哇，好久没更新了，今天来一道超级下饭的菜吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

牛肉一块

、

蒜苔半把

、

洋葱半个

、

线椒四五根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把配料切好，如图切小丁
步骤2/9 点击查看大图
准备好葱姜蒜小米辣
步骤3/9 点击查看大图
牛肉先找纹路，一定要逆纹路切，切出来的牛肉会比较嫩
步骤4/9 点击查看大图
牛肉切小薄片，尽量小一点薄一点，容易入味儿
步骤5/9 点击查看大图
牛肉里面加入少量生抽、嫩肉粉（生粉或淀粉都可以）料酒，抓一下腌10分钟
步骤6/9 点击查看大图
锅中油热先加入腌好的牛肉翻炒
步骤7/9 点击查看大图
炒半分钟后放入葱姜蒜小米椒继续翻炒，然后放入十三香少量，少量老抽上色继续翻炒，放一点孜然提味儿。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒一分钟加入准备好的配料，继续炒，出锅前加盐、鸡精，就ok啦！
最后一步点击查看大图
出锅啦，一碗米饭根本不得够

小贴士

家常做法，确实很好吃，大家可以试试，有不明白的可以评论区留言

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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