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茄子醡炒土豆丝云南特色美食

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子醡 150克

、

土豆 1个

、

油适量

、

葱花适量

、

蒜片适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
土豆去皮洗干净切丝备用。
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒入适量油放入蒜片炒香后放入茄子醡炒至变色后捞出备用。
最后一步点击查看大图
锅内倒入适量油烧至8成热放入土豆丝炒至8成熟后放入茄子醡翻炒均匀后放入葱花进行翻炒即可出锅。

小贴士

茄子醡已经有盐味了不用再加盐了，如果盐味重的朋友可以再加点盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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