咸鱼茄子煲
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做过很多次了,今天拍了步骤,给大家做一下。比较下饭!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备食材,肉未放花生油,生抽,蚝油,盐,生粉淹上
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步骤2/4
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茄子放油炸软捞出
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步骤3/4
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咸鱼放油煸香,加上肉未,炒至变色,加入姜葱蒜指天椒炒香,最后倒入茄子
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最后一步
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把茄子倒入砂锅,倒入一些淀粉水,不用太多,因为肉未和咸鱼都有味道了,尝过味道觉得不用再加了,最后滚五六分钟,撒上葱花,可以出锅了。
小贴士
炸茄子出来之后会出油,不想那么油腻可以倒出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-14
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