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咸鱼茄子煲(3/4)
准备食材，肉未放花生油，生抽，蚝油，盐，生粉淹上
茄子放油炸软捞出
咸鱼放油煸香，加上肉未，炒至变色，加入姜葱蒜指天椒炒香，最后倒入茄子
把茄子倒入砂锅，倒入一些淀粉水，不用太多，因为肉未和咸鱼都有味道了，尝过味道觉得不用再加了，最后滚五六分钟，撒上葱花，可以出锅了。