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煎酿油豆腐 浓汤赤酱的下凡神器 超好看

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喫_或

煎酿油豆腐菜是广东家庭很喜欢做的一个菜之一，大人小孩都很喜欢。营养均衡又下饭。浓汤赤酱的看起来也非常有食欲。做得好是很鲜的。今天给大家分享一下
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肉馅 67克
、
香菇 20克
、
姜 2克
、
胡萝卜 20克
、
酱油 3.5克
、
蚝油 2克
、
糖 1.5克
、
白胡椒粉 适量
、
鸡精 1克
、
鱼露 1克
、
料酒 7克
、
玉米淀粉 5克
、
料汁 ————————————
、
水 15克
、
蚝油 7克
、
酱油 6克
、
糖 2克
、
老抽 少许
、
淀粉 适量
、
葱花 8克
、
虾皮 一小把
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1： 今天教大家的只是一种做法，不一定要酿油豆腐，酿香菇，苦瓜这些的都可以。大家可以根据自己的需求来改变。 2：肉馅里面加入的蔬菜不一定时我选用的这几种，也可以换成加入马蹄，或者木耳，大家可以根据自己的喜好和有剩余的食材来做，不必专门买，减少食材损耗 3：在网上看到有人直接蒸了淋料汁，大家也可以这样做，是最省事的，但是口感和香味会差一些。煎的比较省油，味道也好一些。如果追求更好吃的，可以直接拿酿好的油豆腐过油再烧，味道会更好，不过更麻烦，大家可以根据自己的需求来选择。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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