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紫薯太阳花面包的做法

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紫薯太阳花面包

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最近买了紫薯但是不太好吃，蒸完好干，家人不爱吃，想想不能浪费呀，做点馅料做个面包消灭它吧

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1小时以上 | 掌勺(高级)

高筋面粉 300克

、

糖 15克

、

盐 2克

、

酵母 3克

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 160克

、

黄油 20克

、

紫薯泥适量

、

装饰用蜂蜜适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面粉➕鸡蛋➕盐➕牛奶➕糖➕酵母混合均匀放入厨师机内高速搅打至厚膜➕软化后的黄油继续搅打至薄膜（手套膜）整理成团放温暖处发酵2倍大小
步骤2/5 点击查看大图
发酵好的面团取出轻按压排气，平均分成4个面团，揉圆静置10分钟，面团依次擀成大圆片中间抹紫薯馅料，边边尽量抻整齐面片儿中间用小杯扣个印儿，先平均切8份，再一切为二，共切16份，两份一个同时外卷3圈捏紧收口，收口扣到底部，放入烤盘整形进行二发1.5倍大
步骤3/5 点击查看大图
发酵好的面包坯取出，烤箱进行预热170度10分钟，面包坯中间位置抹蜂蜜撒黑芝麻，放入预热好的烤箱烘烤170度25分钟左右，中途看上色情况及时加盖锡纸，烘烤完成及时取出晾凉，快快享用美味的紫薯面包吧
步骤4/5 点击查看大图
有没有诱惑到你
最后一步点击查看大图
好香呀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-14

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