肉末青茄子
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每年这个时候,婆婆菜园子里的青茄子就能吃上一段时间,平时我们会伴着青茄子吃,蒸一蒸,加点蒜蓉,香油,盐,调匀就可以吃了,今天婆婆又拿了些青茄子来,我们换了一种做法,配上肉末一起炒炒,香辣美味,超级下饭,我们的青茄子是婆婆种的,不要钱,这个时候青茄子应季,即便是去外面买,价格也十分便宜,三伏天没胃口,就给家人做这个菜,保准大家都喜欢。
营养分析
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3克
3克
20克
79
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
青茄子
三个
、
猪肉
一块
、
生姜
一块
、
大蒜
几粒
、
剁辣椒
一勺
、
料酒
一勺
、
蚝油
一勺
、
生抽
一勺
、
味极鲜
少许
、
老抽
少许
、
黄豆酱
一勺
、
白砂糖
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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青茄子切去根蒂,清洗干净。
-
步骤2/10
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用削皮刀切去茄子的外皮,然后用刀切成条状,不需要切太细。
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步骤3/10
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生姜和大蒜去皮切碎,准备适量的调味料,用自己喜欢的牌子就好。
步骤4/10
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发布于 2020-08-13
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