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蟹黄豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

内脂豆腐 1盒

、

虾滑 100g

、

咸蛋黄 4个

、

胡萝卜 1小段

、

小葱 1根

、

葱姜蒜适量

、

盐 1勺

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
胡萝卜切丁，焯水备用。
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切小块，焯水备用。
步骤3/12 点击查看大图
剥离咸蛋黄。
步骤4/12 点击查看大图
碾碎。
步骤5/12 点击查看大图
锅中倒油，葱姜蒜炒香，加咸蛋黄炒匀。
步骤6/12 点击查看大图
炒至咸蛋黄冒出这种大泡泡。
步骤7/12 点击查看大图
加适量开水。
步骤8/12 点击查看大图
倒入胡萝卜丁和豆腐块。
步骤9/12 点击查看大图
再加一点虾滑。
步骤10/12 点击查看大图
大火煮沸后，加盐、生抽调味，转中小火咕嘟10分钟。
步骤11/12 点击查看大图
出锅撒上葱花。
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-13

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