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夏日开胃！番茄豆腐煲的做法

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夏日开胃！番茄豆腐煲

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夏日没什么胃口，厨房太热，又不想去做一个个菜，一个番茄煲简单又开胃，洗洗食材，咕嘟咕嘟就好了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 2个

、

豆腐一盒

、

海鲜菇适量

、

金针菇适量

、

玉米粒适量

、

火腿肠一根

、

好侍红会牛肉调料块 2块

、

千页豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
番茄开水烫，剥皮。
步骤2/10 点击查看大图
切成丁或者块儿，待用。
步骤3/10 点击查看大图
菌菇，洗净待用。
步骤4/10 点击查看大图
准备一些千页豆腐，丸子啥的，喜欢吃啥就准备点啥。
步骤5/10 点击查看大图
热火，热油，炒番茄丁，加一点盐和糖，炒到番茄软烂。
步骤6/10 点击查看大图
锅里加水，我放了大概3小碗水，一家三口的量。
步骤7/10 点击查看大图
把菌菇、千页豆腐、丸子、玉米粒都加入，开大火烧开，然后继续烧3分钟。
步骤8/10 点击查看大图
加入豆腐，火腿肠，这些都不用久煮，所以晚点放，加盖大火1分钟。（火腿肠只是为了有肉而已）
步骤9/10 点击查看大图
最后把好侍红会牛肉调料2块加入汤里，中火，一边轻轻搅拌，一边等料块完全融化，尽量不要把豆腐搅碎了。调料快会使汤更浓郁好吃，如果没有也没关系。
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最后尝味道，调整口味，出锅。

小贴士

豆腐用的是平时烧汤的那种嫩豆腐，其他配菜都可以根据冰箱食材来搭配，各种小料都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-12

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