酱爆梭子蟹
又到吃梭子蟹的季节,超市里看到梭子蟹大肉肥,于是就买了几只回来,做了这道酱爆梭子蟹,此菜酱味浓香,蟹鲜味美,营养丰富,百吃不厌!
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步骤1/14
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将梭子蟹洗净;
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步骤2/14
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去蟹腮,然后一个梭子蟹剁成四份;
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步骤3/14
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将大蒜切末、生姜切丝;
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步骤4/14
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将剁好的梭子蟹放入装有面粉的小碗里,均匀地裹上面粉,
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步骤5/14
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热锅倒入菜籽油;
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步骤6/14
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油烧开后,加入大蒜末,生姜丝煸炒出香味;
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步骤7/14
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倒入所有梭子蟹;
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步骤8/14
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煸炒至金黄色加入一小勺白糖;
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步骤9/14
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加入适量料酒;
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步骤10/14
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加入适量味极鲜酱油;
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步骤11/14
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最后加入一小碗清水,煮至汤汁浓稠收干!
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步骤12/14
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最后,撒入葱花,即可出锅;
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步骤13/14
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不错吧!
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最后一步
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流口水了吗?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-08-05
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