葱油青蟹
秋味浓浓,来道鲜嫩肥美的葱油青蟹吧 ,选自浙江三门青蟹,秋分时节的青蟹肉质紧实,也是正当季。特意给家人做了这道拿手宁波特色家常菜。家人特别喜欢! 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备(处理青蟹方法:用小刷子将青蟹身上的污泥洗净,打开蟹壳,去掉蟹腮,剁成小块,蟹脚用刀背拍碎蟹壳)
-
步骤2/11
点击查看大图
青蟹装入盘中,放入生姜
-
步骤3/11
点击查看大图
倒入1勺太太乐料酒去腥增香
-
步骤4/11
点击查看大图
青蟹上锅蒸
-
步骤5/11
点击查看大图
水沸后,青蟹蒸10-12分钟,关火
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入太太乐原味鲜减盐生抽
-
步骤7/11
点击查看大图
青蟹出锅
-
步骤8/11
点击查看大图
锅中倒入食用油,熬制冒青烟
-
步骤9/11
点击查看大图
蒜泥、干辣椒、葱花撒在青蟹上,加点白胡椒粉,热油淋在上面,激发香气
-
步骤10/11
点击查看大图
秋味浓浓,来尝尝鲜嫩肥美的葱油青蟹吧
-
最后一步
点击查看大图
青蟹肉质紧实弹牙,还有一丝丝清甜,味道鲜美
处理青蟹方法:用小刷子将青蟹身上的污泥洗净,打开蟹壳,去掉蟹腮,剁成小块,蟹脚用刀背拍碎蟹壳。
烹饪方法:青蟹装入盘中,放入生姜,倒入黄酒去腥。上锅蒸,水沸后蒸10-12分钟,关火。倒入1勺减盐生抽。蒜泥、干辣椒、葱花撒在青蟹上,加点白胡椒粉,用热油淋在上面,激发香气。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-26 · 浙江省
葱油青蟹的相关分类
葱油青蟹的相关推荐
-
粉丝蒸青蟹
1520765人看过 -
让人回味无穷的葱油青蟹
315346人看过 -
葱油青蟹
121895人看过 -
葱姜炒青蟹
154024人看过 -
蒜蓉·青蟹蒸粉丝&好吃到根本停不下来
134317人看过 -
炒蝤蠓.大青蟹
234217人看过 -
一锅青蟹面
111357人看过 -
肉蟹粉丝煲——附青蟹拆解方法
327997人看过 -
青蟹炒年糕
224652人看过 -
葱姜炒梭子蟹
2832618人看过 -
#万物皆可搭#青蟹蒸肉沫
98070人看过 -
青蟹鸡爪煲
308372人看过