藕顿猪蹄的做法

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藕顿猪蹄

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今年第一次买猪肉，因为猪肉价格上涨太多，吃不起呀，然后那天看见同事吃猪蹄，突然好想吃，这不就买了一根，五十块钱呢……不过偶尔吃一次还是可以的，这次我顿的味道还不错

食材清单加入采购清单

猪蹄一只

、

藕两节

、

生姜一块

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪蹄洗干净，冷水下锅，煮开两分钟后过滤
步骤2/13 点击查看大图
冷水冲洗一遍
步骤3/13 点击查看大图
然后准备另外，我用的煲汤锅，这个煲出来的味道会更好，因为它基本不会舍水，又很软特别好吃
步骤4/13 点击查看大图
准备两节藕，如果你喜欢吃藕，也可以多一点
步骤5/13 点击查看大图
至于形状看你自己哦
步骤6/13 点击查看大图
然后一起放在猪蹄上面，我用的是干生姜丝，你们可以直接用一块生姜，记得拍一下，这样生姜会更容易入味
步骤7/13 点击查看大图
这个时候，我们来调制一个攒水，油辣椒面，生抽、耗油、花椒粉、花椒油、白胡椒粉、鸡精、葱花，你也可以根据你自己的喜好来调制哦
步骤8/13 点击查看大图
炖了两个半小时，已经很软了，就是一进嘴里，骨头和肉分开的，哇哦！
步骤9/13 点击查看大图
先看看
步骤10/13 点击查看大图
我先试试哟，太好吃了
步骤11/13 点击查看大图
再来一块瘦的
步骤12/13 点击查看大图
美了吧
最后一步点击查看大图
在尝尝，简直就是藕断丝连呀！太好吃了，攒水是经典！好吃

步骤4/13

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小贴士

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发布于 2020-08-12

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