冬瓜老鸭汤
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冬瓜海带咔咔一顿切,都不用讲刀工形状,薏仁米稍微炒一炒,配菜就齐活了。和鸭肉搭配在一起,清热祛湿,不寒不燥,夏天喝非常合适。 鸭肉像个小海绵,吸满了咸鲜的汤汁,筷子一夹就能感受沉甸甸的重量。放入口中,舌头一嚼,口中便润满了汤汁,配上冬瓜簌簌的爽脆口感让人欲罢不能。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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薏仁米清洗后浸泡3小时。»妈妈们也可以提前一晚浸泡哦,第二天就省了很多时间啦~
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步骤2/9
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锅中倒入鸭肉、姜片和清水,大火焯水10分钟,中途用勺子撇去浮沫。»鸭肉焯水用冷水下锅可以更好的去腥哦~
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步骤3/9
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薏仁米沥干水分,倒入锅中,小火翻炒烘干。»薏仁性寒,炒熟的薏仁米既可以去湿热,又不会伤害脾胃。
步骤4/9
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发布于 2020-08-12
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