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隔壁孩子都馋哭了系列之~糖醋排骨

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三十而栗-

这道菜色香味俱全，非常受欢迎。 我用的是薄盐生抽，所以加了点老抽上色。如果就是普通生抽，老抽可以不加。 1茶匙5ml，1汤匙15ml。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
仔排 500g
、
冰糖1 约15克
、
料酒 1汤匙
、
生抽 2汤匙
、
冰糖2 45g
、
白醋 4茶匙
、
老抽 1茶匙
、
八角 1粒
、
香叶 2片
、
小香葱 1根
、
生姜 3片
烹饪步骤
小贴士

1:炒糖色宁愿小火慢炒，也不要大火炒糊了，不然肯定发苦。 2:个人觉得黄冰糖比普通冰糖上色好看，也不会那么甜。 3:只有自己做一次，才能在根据个人口味和喜好来修改菜谱。 4:有不懂的地方可以在评论区问我，看到都会及时回复的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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