萌厨娘灌汤包
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好吃不是问题,行动才是关键。
营养分析
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146克
176克
227克
2921
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
猪皮
500克
、
料酒
10—15克
、
香叶大料葱姜
适量
、
清水
1000克
、
面粉
300克
、
清水
160克
、
盐
2克
、
偏瘦猪肉
400克
、
白菜叶
100克
、
葱沫
30克
、
生抽蚝油五香粉盐
适量
、
食用油香油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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300克面粉160克清水2克盐和成面团,醒15分钟,不用再揉了,直接整形做面剂子。
-
步骤2/12
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猪皮冻是为了做灌汤包特意提前做好的,方法可以参看我的菜谱《猪皮冻》。为了方便做包子,我把处理好的猪皮搅碎了之后熬制的。
-
步骤3/12
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猪肉馅中挤入适量盐杀出的白菜水,生抽蚝油五香粉,一个方向搅拌上劲,然后加入白菜、葱、油,搅拌均匀。
步骤4/12
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发布于 2020-08-11
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