小泡芙的做法

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小泡芙

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简单粗暴就是没有酥皮的小泡芙哈哈

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 55克

、

盐 1克

、

糖 5克

、

牛奶 35g

、

水 100克

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
除鸡蛋低粉外所有材料混合到一个奶锅的煮至沸腾
步骤2/11 点击查看大图
低粉过筛备用
步骤3/11 点击查看大图
奶锅里材料加热
步骤4/11 点击查看大图
融化后至微沸状态，锅的边上有小泡泡
步骤5/11 点击查看大图
倒入面粉搅拌均匀
步骤6/11 点击查看大图
炒至奶锅有一层薄薄的底子
步骤7/11 点击查看大图
从奶锅倒入干净的容器里放凉一些
步骤8/11 点击查看大图
二个鸡蛋打散备用
步骤9/11 点击查看大图
倒入蛋液搅拌均匀加入下一次，我分了三次➕鸡蛋，鸡蛋根据面糊的状态调整，而不是一定要加完
步骤10/11 点击查看大图
加完鸡蛋形成倒三角的状态就是可以了
最后一步点击查看大图
用裱花袋挤入烤盘烤箱提前预热180度烤8分钟155度10分钟，根据自己烤箱温度决定哈

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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