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软的不知道所措的椰蓉酱早餐包的做法

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软的不知道所措的椰蓉酱早餐包

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这款面包烤的时候满屋飘香，浓浓的椰香馋的直流口水，软的如棉花般的口感让你惊艳。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团

、

高粉 300克

、

牛奶 170克

、

糖 50克

、

盐 3克

、

蛋液 30克

、

酵母 4克

、

黄油 40克

、

椰蓉酱

、

玉米油 65克

、

鸡蛋 1个

、

椰蓉 30克

、

白糖 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料
步骤2/12 点击查看大图
除黄油外面团材料全部放入
步骤3/12 点击查看大图
揉至扩展阶段放入黄油
步骤4/12 点击查看大图
揉至出薄膜
步骤5/12 点击查看大图
面团温度控制在26度发酵二倍大
步骤6/12 点击查看大图
排气分割16个滚圆松驰10分钟，再整形搓圆，进行第二次发酵
步骤7/12 点击查看大图
趁面团发酵时，将椰蓉酱所有材料混均匀
步骤8/12 点击查看大图
椰蓉酱放入裱花袋
步骤9/12 点击查看大图
发酵好的面团刷上蛋液，挤上椰蓉酱，放入提前预热的烤箱，上下火170度烤20分钟，烤5分钟左右要马上盖锡纸
步骤10/12 点击查看大图
出炉啦，椰香四溢
步骤11/12 点击查看大图
拉丝
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-11

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