蛋卷冰淇淋
我以前用各种水果、牛奶、奶油做过冰淇淋，因为没有冰淇淋机，所以手工制作时比较费时。自从用了冰淇淋粉，感觉省事多了，只需按材料配比就能做出香甜醇厚的冰淇淋来。 单吃冰淇淋似乎热量有点儿高，搭配上香脆的蛋卷裹着吃不更像甜品店的吗？即使没有蛋卷，用勺舀着吃，个人感觉更过瘾！
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步骤1/7
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提前数小时制作冰淇淋：100克抹茶味冰淇淋粉、180克纯牛奶、50克淡奶油；淡奶油可以用等量凉水或者牛奶代替；
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步骤2/7
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牛奶、淡奶油和冰淇淋粉同入盆中，混合均匀；
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步骤3/7
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用手抽搅拌均匀，很快就成浓稠状态；
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步骤4/7
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静置15分钟后重新搅拌均匀，倒入保鲜盒中；盖上盖子，入冰箱冷冻保存3-5小时，直到冻结实为止；
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步骤5/7
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用同样的方法再制作一份草莓味的冰淇淋；
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步骤6/7
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用勺子或者冰淇淋勺将冻好的冰淇淋挖球，放在蛋卷里或者杯子里即可食用。
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最后一步
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自制蛋卷冰淇淋，香甜冰爽，蛋卷嘎吧脆，比甜品店的实惠
冰淇淋粉上有建议配方，用清水、牛奶、淡奶油、果汁均可做，会有不同的口感和口味；因为用牛奶奶油制作的，所以易融化，建议从冰箱取出后尽快食用；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
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