蛋奶冰淇淋
冰淇淋夏天必备解暑神器啊，外面冰淇淋太多添加剂，不如自己来做呢。
-
步骤1/14
点击查看大图
鸡蛋分离蛋清和蛋黄，装蛋清的打蛋盆需要无水无油哦
-
步骤2/14
点击查看大图
30g细砂糖分两次加入蛋清中。
-
步骤3/14
点击查看大图
打至干性状态
-
步骤4/14
点击查看大图
10g细砂糖加入蛋黄，搅拌成蛋黄液
-
步骤5/14
点击查看大图
淡奶油用料理棒打至8、9分发
-
步骤6/14
点击查看大图
蛋黄液分次加入淡奶油中，加一次用刮刀拌匀一次，直到全部搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
状态如图
-
步骤8/14
点击查看大图
分次加入炼乳，加一次，拌匀一次
-
步骤9/14
点击查看大图
蛋白霜分3、4次加入淡奶油中，加一次拌匀一次，直到全部拌匀
-
步骤10/14
点击查看大图
状态如图
-
步骤11/14
点击查看大图
将拌好的冰淇淋液装入盒子里，盖上盖子，入冰箱冷冻一晚，第二天挖球即可
-
步骤12/14
点击查看大图
成品图
-
步骤13/14
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-08-01
蛋奶冰淇淋的其他做法
蛋奶冰淇淋的相关分类
蛋奶冰淇淋的相关推荐
-
蜂蜜姜茶
728453人看过 -
【柠香柑桔蜜】
12843人看过 -
白灼基围虾
1058246人看过 -
#带着零食去旅行！#酥脆的芝麻鸡蛋卷
364659人看过 -
简单家庭鸡蛋冰淇淋
30872人看过 -
南瓜牛奶羹
2383035人看过 -
红枣姜茶撞蛋
55102人看过 -
#开启观赛嗨吃局#百香果酸辣柠檬加拿大北极虾生虾
196345人看过 -
清炒南瓜
13513430人看过 -
黑芝麻鸡蛋卷
2704664人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界，这个鸡翅巨巨好吃❗️❗️
211362人看过 -
红薯粉皮
106656人看过
