松软又细腻的酸奶蛋糕
加入了自制的原味酸奶烤出来的蛋糕松软又细腻,带着淡淡的酸奶清香,非常好吃~
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步骤1/13
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1、酸奶和玉米油倒入料理盆中,搅拌至乳化。
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步骤2/13
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2、加入蛋黄,搅拌均匀。
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步骤3/13
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3、筛入低粉。
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步骤4/13
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4、搅拌至无干粉状态。
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步骤5/13
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5、蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。
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步骤6/13
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6、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀
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步骤7/13
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7、再把蛋黄糊倒入蛋白糊中拌匀。
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步骤8/13
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8、搅拌均匀的面糊。
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步骤9/13
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9、准备好模具。
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步骤10/13
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10、倒入学厨kT中空模具中,轻轻震几下,震掉大气泡。
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步骤11/13
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11、放入预热好的烤箱,175分钟 40分钟左右。
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
烤箱温度根据自家烤箱的实际温度来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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