酸奶蛋糕
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步骤1/9
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蛋黄,蛋清分离放在无油无水的盆里
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步骤2/9
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蛋黄加玉米油搅拌均匀,加入酸奶搅拌均匀,筛入低粉Z字形拌匀
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步骤3/9
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预热烤箱上管140℃下管150℃
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步骤4/9
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蛋白霜加入柠檬汁
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步骤5/9
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绵白糖分3次打发,提起打蛋器出现大弯钩湿性发泡
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步骤6/9
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用2勺蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
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步骤7/9
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蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀的状态
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步骤8/9
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倒入模具震出气泡
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最后一步
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中下层烤45分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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