红烧墨鱼蛋
浏览 4.6万 · 收藏 233
将做法保存到手机
墨鱼蛋是久有的海珍品，相传为封建帝王御膳佳品，又叫乌贼蛋，大的如鸡蛋，小的如鸽子蛋。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
把墨鱼蛋在沸水里焯一下，再浸泡在冷水里。
-
步骤2/5
点击查看大图
摆盘墨鱼蛋
-
步骤3/5
点击查看大图
锅烧热，倒入适量的油，先下青蒜头和姜一起爆香
-
步骤4/5
点击查看大图
锅中放料酒，酱油等，熬制酱汁，放入墨鱼蛋
-
最后一步
点击查看大图
加入老酒，酱油、糖、干辣椒和清水，大火烧开，再改小火慢炖。 待水基本收干，墨鱼蛋变得硬朗，加入青蒜叶，大火烧开，汤汁收干即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
换个做法
红烧墨鱼蛋的相关分类
红烧墨鱼蛋的相关推荐
-
炝炒油菜苔
31429人看过 -
鸡腿炖白菜真的不要泰好吃啦!鸡腿肉鲜嫩多汁，白菜鲜甜可口!
302356人看过 -
薄饼
46568人看过 -
伯爵松露巧克力
21348人看过 -
家常版水煮鱼片
2086873人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#啤酒鱼
117323人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3581809人看过 -
超美味的鸡翅鸡爪煲，兄弟姐妹们，快点学起来
1321868人看过 -
#豪吉川香美味#泡椒窝笋片炒鸡蛋
62488人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7329484人看过 -
云南米线宴～杂酱面
96470人看过 -
香煎芦笋
666686人看过
