凉拌海带丝，夏日里的开胃菜
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夏日炎炎，胃口不好。做一盘凉拌海带丝，解暑又开胃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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买回来的腌渍海带，洗好切成丝。凉水下锅，加入少许盐，生姜两片，料酒50克，大葱10克，少许干辣椒。加入海带丝，水开煮3分钟。再加入关火闷10分钟入味。
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最后一步
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调汁，少许盐，少许白糖，香醋，酱油，香油，蒜末，辣椒油，搅拌好之后加入凉水洗过的海带丝和胡萝卜丝搅拌均匀。放冰箱冷冻半小时更入味。
小贴士
煮的时候一定要闷一会。这样吃起来很入味。另外闷之后需要用冷水一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
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