低糖无奶无油摩卡瑞士蛋糕卷的做法 点击查看大图

低糖无奶无油摩卡瑞士蛋糕卷

浏览 43464 · 收藏 269 · 学做 1

karen陌颜

成品大小，28*28金盘一盘 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
蛋糕胚A
、
蛋黄 5个
、
蛋清 120g
、
盐 1g
、
白砂糖 50克
、
蛋糕胚B部分
、
纯咖啡粉 1.8g
、
热水 15ml
、
金龙鱼低筋粉 60g
、
摩卡奶油霜
、
淡奶油 100g
、
韩国咖啡酱 2g
、
白砂糖 8g
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

咖啡粉用纯的就好。我用的是雀巢gold。 这款蛋糕卷胚子没有黄油，没有牛奶，水也很少量。所以蛋黄一定要打到发白，充分包入空气。 烤箱还是老规矩，温度按自家烤箱的脾气来处理。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-10

换个做法

瑞士蛋糕卷的相关分类

瑞士卷 立冬 山楂 腌萝卜 大闸蟹 皮皮虾 更多

瑞士蛋糕卷的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许