铸铁锅闷牛尾
最爱的铸铁锅闷牛尾，无敌好吃的一道菜
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步骤1/15
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牛尾提前泡水两个小时.
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步骤2/15
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配料：洋葱、姜片、香叶、葱花、八角、花椒、葱白、辣椒、大蒜.
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步骤3/15
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泡好的牛尾洗净沥干水分备用.
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步骤4/15
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锅中烧开水把牛尾放进去烫煮撇去浮沫.
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步骤5/15
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煮好的牛尾再次清洗干净沥干水份.
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步骤6/15
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铸铁锅放油.
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步骤7/15
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放入牛尾.
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步骤8/15
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煎到两面金黄.
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步骤9/15
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加入开水、再次撇去浮沫.
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步骤10/15
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放入所有配料、可以把花椒、八角、辣椒放到这个漏网里方便等一下捞出.
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步骤11/15
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加入盐、料酒、生抽、老抽转小火焖煮两个半小时.
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步骤12/15
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煮到一个半小时左右把配料都捞出来.这个时候你可以放一些蔬菜比如土豆、胡萝卜等任何你喜欢的蔬菜都可以.因为我只想吃肉所以就没放蔬菜了.
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步骤13/15
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最后收汁并撒上葱花.
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步骤14/15
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非常下饭的一道菜.
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最后一步
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瞧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-10
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