韩式炖菜@肥鱿虾
肥鱿虾是韩国釜山当地比较流行的一道家常菜,口味鲜辣微甜,整个烹饪过程不放一滴油,比较适合减肥人士一饱口福
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步骤1/8
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调制酱料:水,生抽,盐,白糖,辣椒粉(多),料酒,胡椒粉,蒜泥,芝麻,辣椒酱,葱花,香油
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步骤2/8
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葱段(两棵葱),洋葱一个切丝,胡萝卜一根切片,卷心菜1/4个切丝,将以上食材均匀铺在锅里
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步骤3/8
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粉肠加姜,料酒焯水洗净,大虾去虾线开背,鱿鱼切花刀,粉丝用温水泡5-7分钟
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步骤4/8
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虾,粉肠,鱿鱼,粉丝均匀码在蔬菜底料上
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步骤5/8
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将酱料倒在食材上,加两瓶啤酒,如果没有啤酒可以加高汤或清水
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步骤6/8
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盖上锅盖,中火焖煮15分钟
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步骤7/8
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开盖,把酱料和食材拌匀,盖上锅盖继续焖煮5分钟
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最后一步
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最后撒上香菜,完成
粉丝如果怕煮烂,可以后放
汤汁留多一些,泡米饭和海苔碎很美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-10
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