简单的午餐,馄饨
上班族,中午老是吃面条,有点单调啊。改善一下吧,简易的馄饨,好吃又省事,感觉跟煮个面条的时间也差不多,吃面条还得打卤呢。
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步骤1/5
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正好碰到一家卖的馄饨皮儿比较薄,买了2元钱的。得,省事了,不用擀薄了。牛肉一小块,二两足够我和老公吃。切半个洋葱、一小块姜,和肉一起剁碎,然后放点花椒粉、鸡精、一匙蚝油、一匙芝麻酱,适量的盐,加点水,拌成馅就行啦。包吧,人少好吃饭啊,十来分钟就得了。
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步骤2/5
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锅里放清水,撒一把虾皮,切一个西红柿,煮开2分钟。
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步骤3/5
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放入馄饨,加盖,煮沸。加3克盐,适量鸡精,煮2分钟。
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步骤4/5
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撒适量切成小块的青菜,再打散一个鸡蛋液,淋入锅中。先不要搅动。
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最后一步
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等蛋液凝固了,就可以撕点紫菜进去,出锅。配点用生抽和醋略腌的香菜更好,没有就倒点儿醋,淋上辣油,就行啦。男人一气吃了几乎一大锅……这点出息吧。
现在生姜不知是啥毛病,放不了几天就会烂了。建议买来就用榨汁机榨成姜汁,冻成冰块。取用的时候就方便多了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-22
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